thebridge.jp 外食特化型のグルメ情報メディア「favy」の記事が載っていて、この考えはおもしろいなーと思ったので共有。 ぐるなびや食べログといったレストラン検索は今日行くレストランを探すっていう前提で使われることが多いですよね。でもfavyはアプロ…

dime.jp 若者が「昭和」を観光化しているのだそう。初めて知ったけど、確かに、レトロがいいねーみたいな声はよく聞くから、それのトレンドなのかも。ガチすぎる健康に良い食べ物を扱ったお店で写真を撮るよりも、年期が入った居酒屋で一杯やっている方がな…

qreators.jp このインタビューを読んで、何となくこれからは個人により焦点が当たるから、「個人のストーリー性」が重要視されていくのかなと思いました。 個人が重視されているのは、飲食業界だけではありません。 20世紀は、日本という国が活気に溢れてい…